Sämst väder! skulle åka till haöösta men blir troligen hemma idag på grund av ovädret, får hoppas de lugnar ner sig tills ikväll för ingen lust att bara sitta hemma...
Fick i alla fall  "Beställning" av postgubbarna på posten så jag har ägnat eftermiddan i köket och fixa ihop en hallonmosrulltårta.

Rulltårta:
3 ägg
1½-2 dl socker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
½ dl mjölk

Hallonmos:
1 dl grädde
1 dl hallonsylt eller 2 dl frystahallon
½ tsk vaniljsocker

1. Sätt på ugnen på 250 grader
2. Vispa ägg och socker pösigt
3. Häll sedan i mjölet, bakpulvret och vaniljsocker och rör runt, tillsätt sedan mjölken och rör till en slät smet.
4. Klä en långpanna med bakplåtspapper och bred ut smeten över
5. Grädda mitt i ugnen i ca 5 minuter eller tills kakan fått en fin ljusbrun färg
6. ta ut kakan och lägg ut ett bakplåtspapper med socker på bordet. Vänd sedan kakan till pappret så botten hamnar uppåt.
7. Vispa grädden så den blir rätt hård och blanda sedan i sylten och vaniljsocker
8. Smeta ut hallonmoset över kakan så den täcker hela ytan
9. Rulla ihop den och vips har du fått en riktigt mumsig hallonmosrulltårta, Carros special vettu (;
Skär sedan i lagom tjockabitar och servera med lite gärdde (: