Blev mumsiga pannkiksar idag med vaniljglass o jordgubbssylt så klart, mums!

Pannkakssmet:
(30 st)
3 dl vetemjöl
2 dl dinkelmjöl
6 ägg
12 dl mjölk
4 msk rapsolja eller smält smör
1 tsk socker

1. Häll i hälften av mjölken i en bunke  och sedan tillsätt mjölet under vipning (elvisp är bäst)
2. Tillsätt resten av mjölken så det blir en slät smet
3. Fortsätt vispa och häll i rapsoljan/smöre och sockre
4. Knäck äggen i en bunke och sedan vispa ner ett i taget i smeten
5. Starta plattan där du ska steka, ha på lite smör och stek på 8an (5-6an om du inte har högre) några min på varje sida
6. Servera dom nystekta med tex glass eller grädda och nån god sylt eller frysta bär till.

Detta är mina "berömda" dinkelpannkakor, hoppas de smakar för jag älskart i alla fall :D